Aquesta recepta mos la va fer una amiga, na Maribel, al sopar que ens va fer a les glams a casa seva , i la veritat que va esser mel, i l'havia de repetir perquè la provassin a casa ... i és que es tant senzilla de preparar i queda tan bona ...vos animau a provar-la ??
QUE NECESSITAM ??
( x 2 )
1 bossa de ensalada ( brots tendres )
1 all
12 llagostins
6 làmines de pernil d'ànec
sal i oli d'oliva
per a la vinagreta :
1 cullerada de mostassa
1 cullerada de vinagre balsàmic
2 cullerades d'oli d'oliva
COM HO FEIM ??
- Començarem fent la vinagreta , posant una cullerada de mostassa, una de vinagre balsàmic i dues d'oli d'oliva, dins un bol , i ho remenam ben remenat i ho reservam.
- A un bol posam la bossa d'ensalada i la reservam.
- Posam dins una pella una cullerada d'oli i sofregim els alls una mica, quant estiguin daurats, li afegim els llagostins, les sofregim uns minuts i les posam d'amunt la ensalada .
- Li afegim per damunt les làmines de pernil d'ànec i la vinagreta que ens hem reservat . I ja està llesta per disfrutar ....
Nota : Com que la recepta és super senzilla, lo seu és fet i menjat , ja que l'ensalada ha de tenir aquest contrast de fredor de la lletuga i calent dels llagostins ... i amés perquè així evitam que no se ens mustii la lletuga amb la calentor . Gustau ??
