Bones !! que hi ha algú ?? I és que ja torna a ésser dijous, les setmanes passen més que volant ... sobretot si t'ho passes bé !!
I és que ahir , vàrem anar de festa ... Na Catalina de Petra , una molt bona amiga , reobria el seu bar. Havíen passat uns dies durs de nirvis , ja que no sabien si se'l podrien quedar. Però el destí decidí que fos seu !!. Quant hem va cridar per donar-me la notícia , no hi cabia d'alegria... I em digué , dimecres farem una festa d'inaguració , heu de venir , no hem podeu fallar ...Que he de dur, li vaig demanar , i me digué .... que me duràs una coca d'aquestes tan bones que fas ?? I no li podia dir que noooooo !! I com que ara és temps de llimones , hem vaig decidir per fer aquesta , i la veritat és que va volar ....
QUE NECESSITAM ??
200 gr de farina de rebosteria
100 gr de maizena
1 sobre de llevadura
200 gr de sucre
la pell de dues llimones
3 ous
160 gr de mantequilla
120 gr de llet
el suc d'una llimona
COM HO FEIM ??
- Encalentim el forn a 180 graus
- Possam a un bol la farina , amb la maizena i la llevadura i remenam molt bé .
- Amb la tmx o amb un robot de cuina , posem el sucre amb la pell de la llimona
i ho triturem tot junt.
- Li fiquem els ous , hi ho remenam molt bé.
- Li fiquem la mantequilla, la llet i el suc de llimona i ho remanam.
- Un cop ben renemat anam mesclant amb la farina , la llevadura i la maizena a poc a poc .
- Un cop tot remenat , ho fiquem al forn 40 / 45 min a 180 graus .
Bon profit !!!
